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近年来,《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中不乏利用微生物发酵制作的美食,如素有“东方奶酪”之称的“石宝寨牌”忠州豆腐乳、中国泡菜领导品牌“吉香居”等。回答下列有关问题:

(1)“石宝寨牌”忠州豆腐乳前期发酵是在严格的无菌条件下,接入优良毛霉品种,这样可以_________, 温度控制在_________,并保持一定的湿度。然后向长满毛霉的豆腐块加盐,其作用是_________,同时,盐还能__________________,避免豆腐块腐败变质。后期加入食盐、香料粉、乌杨白酒密封发酵6个月,乌杨白酒含量一般控制在12%左右的原因是___________________________

(2)制作吉香居泡菜时,起主要作用的微生物是_________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是_________。在发酵初期,很多杂菌会大量繁育,其中导致泡菜水的表面长白膜原因是___________________________。

 

某植物花色由一对等位基因A(红色)与a(白色)控制,受另一对基因B/b的影响,两对基因独立遗传。现用该种植物3个基因型不同的纯合白色品种甲、乙、两分别与纯合红色品种丁杂交,实验如下:

组别

亲本

F1表现型

F1自交所得F2的表现型及比例

实验一

甲×丁

全为白色

白色:红色=3:1

实验二

乙×丁

全为白色

?

实验三

丙×丁

全为红色

白色:红色=1:3

 

(1)分析实验可晓,B基因存在会___________(填“促进”或“抑制”)A基因的表达。品种丁的基因型为___________。

(2)实验二中,F2的表现型及比例为______________________。

(3)从实验二的F2中选取一株开红花的植株,为了鉴定其基因型,将其与基因型为aabb的植株杂交,得来子代种子;种植子代种子,待其长成植株开花后,观察其花的颜色。

①若所得植株花色及比例为______________________,则该开红色花植株的基因型为___________。

②若所得植株花色及比例为______________________,则该开红色花植株的基因型___________

 

下图为某草地生态系统食物网的简图,回答下列问题。

(1)草地生态系统中所有的生物共同组成_________。该食物网中属于第四营养级的生物有_________

(2)若开展灭鼠活动,短时间内蛇的种群密度最可能发生的变化是___________。若灭鼠后其他生物的种群密度未发生明显改变,这体现了生态系统具有______________________

(3)春暖花开,草场返青,该物理信息可以促进野兔的迅速繁育,这体现了信息传递具有___________的作用。

(4)与草地生态系统不同,在稻田生态系统中往往需要进行田间除草和杀虫,从能量流动的角度分析,这样做的目的是______________________________________________________

 

甲图为某神经调剂的部分结构示意图,乙图是神经元之间的突触结构,请回答:

(1)甲图中含有_________个神经元细胞体,含有_________个乙图中的结构。

(2)刺激甲图中_________________(字母)点,均可引起肌肉收缩。刺激C点,D点可检测的神经膜电位是__________________

(3)当低温刺激体表的冷觉感受器产生兴奋时,兴奋沿传入神经传来_________形成冷觉。

(4)乙图的结构保证了神经元之间兴奋的传递方向是单向的,原因是:_________________________

(5)若某药物Y能抑制乙图突触的信号传递过程,则为了探究该药物的具体作用机理,请你写出一个研究课题名称:_________________________________________________________

 

如下图所示,图A表示某植物细胞的部分细胞结构和相关代谢情况,a—f指的是02和C02的移动过程;图B表示在适宜的条件下,环境中的C02浓度与C02汲取量之间的关系曲线,m点是能够进行光合作用的C02最低浓度。据图回答下列问题。

(1)题中所说的“适宜的条件”主要是指___________________________。(至少答两点)

(2)当C02浓度分别为图B中的i和n时,可分别对应图A中a〜f所示的哪些过程:i:____________________;n:____________________

(3)若将该植物种植在缺镁的环境中,则i点、k点的移动方向分别是_________________________。

(4)若图A中的b指的是葡萄糖,图示还正确吗?为什么?______________________________

 

下列有关教材颜色实验的相关叙述中,正确的是

A. 橙色的复铬酸钾浓硫酸溶液在鉴定酵母菌无氧唤吸产生酒精时变灰绿色

B. 西瓜汁与斐林试剂混合并水浴加热,出现砖红色可证明西瓜汁中含有还原性糖

C. 胃蛋白酶能催化蛋白质的水解,故要比较蛋白酶催化能力的大小可使用双缩脲试剂

D. 真核细胞用吡罗红染色,细胞核、细胞质均呈红色,说明细胞核、细胞质中都分布有较多的RNA

 

屠呦呦从黄花嵩体内提取青蒿素治疗疟疾,获得诺贝尔生理学或医学奖,下列相关叙述不正确的是

A。 调查某草地上黄花嵩的种群密度应摘用的是样方法

B. 疟原虫生活在人的红细胞中,疟原虫与人是寄生关系

C. 利用青蒿素治疗疟疾,这属于生物多样性价值中的直接价值

D。 青蒿素可以迅速杀死红细胞中的疟原虫,这属于细胞免疫

 

下图为人类中的一种单基因遗传病系谱图。相关叙述错误的是

A。 若Ⅱ5不携带致病基因,则该病为常染色体隐性遗传

B. 若调査该病的发病率,则要保证调査群体足够大

C。 若Ⅱ4为患者,则可确定该病的遗传方式

D. 若致病基因位于常染色体上,则Ⅲ5是携带者的概率2/3

 

关于生物变异的下列说法,正确的是

A。 联会时的交叉互换实现了染色单体上等位基因的复新组合

B. 用花药离体培养得来的单倍体植株,一定只有一个染色体组

C。 基因复组导致生物性状多样性,是生物变异的根本来源

D. 育种可以培育出新品种,也可能得来新物种

 

在M、N两种溶液中,各放入某植物的同一类成熟细胞,实验结果如下图所示,下列相关叙述中错误的是

A. N溶液中的细胞在m点后仍在失水

B。 N溶液中的溶质分子从m点开始进入细胞液

C。 8min时两溶液中的细胞都发生了质壁分离

D. 实验过程中,两溶液中细胞发生的变化不同

 

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